Situé à Ampuis, au cœur du vignoble historique, le Domaine Parpette est une exploitation familiale fondée en 1987. Repris aujourd’hui par deux frères, le domaine perpétue l’héritage familial tout en insufflant une nouvelle dynamique tournée vers l’avenir.
Entre coteaux escarpés de Côte-Rôtie, parcelles de Condrieu et renaissance du vignoble de Vienne-Seyssuel, le travail est guidé par une approche artisanale et exigeante, où chaque cuvée exprime son terroir avec précision et authenticité. Le domaine accueille les visiteurs pour partager sa passion du vin et faire découvrir l’histoire viticole unique des coteaux viennois.
Les cuvées
Vicinius
Les vignes :
Cépage
100% Syrah
Terroir
Vienne (lieu dit : Les Charmilles), sol de granit ; Exposition Sud ;
Viticulture
La vigne est conduite sans insecticides ni pesticides. Les interventions sont adaptées aux conditions climatiques afin de préserver l’équilibre naturel de la plante et du terroir.
Maîtrisés entre 30 et 35 hl/ha grâce à un travail rigoureux à la vigne, notamment l’effeuillage et la vendange en vert, permettant d’atteindre une maturité optimale des raisins. Vendange manuelle.
En Cave :
Vinification
Cuvaison d’environ trois semaines avec alternance de remontages et d’un pigeage quotidien afin d’extraire en douceur structure et complexité aromatique
Elevage
Élevage de 18 mois en fûts de chêne, dont 40 % de bois neuf
Infos pratiques
Domaine Parpette
9 route du lacat
69420 Ampuis
+33 (0)6 65 24 63 93
contact@domaineparpette.com
www.domaineparpette.fr
Œnotourisme
Accueil groupe sur RDVLangues parlées : Français et Anglais
Parking disponible
Visite de cave et dégustation possible